Trattoria＆Bar GANCIA

　漁師の友人那覇で大満喫〜〜　

島の漁師がちょいちょいやって来る
昨夜も「ご飯食べないか〜〜？」と！
呼び出されたのは「Trattoria＆Bar GANCIA」
友人二人は既に・・・イイ感じ
ガンチヤのお料理は全てエッジの効いたドンピシャ味

味がしっかりしているので、目玉焼きだって頂ける
焼いたアスパラにたっぷりのパルミジャーノ、しっかり塩胡椒
半熟の目玉焼きがソースとなり、抜群の美味しいさ

鳥のコンフィー
こちらのコンフィーが一番好きかもしれない

写メる前に、ホスピタリティーあふれるAkira君がさばいてくれる
皮目はパリパリ、身はしっとり柔らか！
サラダと混ぜ良いお味です　　GANCIAのコンフィー、いつ食べても旨いな〜〜

友人は基本、カジキ釣り漁師
メニューにカジキの包み焼きってメニュー　　勿論オーダー

カジキで松の実や、レーズンなどの具が包まれている
添えた、トマト、ハンダマが旨い

レバペも個性的〜　スパイシーだな〜〜
やっぱ、ガンちゃんのお料理はしっかりとした男前のお料理
旨かった〜〜

店内は相変わらず暗いトーン　
なので、いつも写メが取り辛い

営業時間が変更になり、深夜24:00で閉店となります

ワインのセレクトも素晴らしいわ

ガンチア （Trattoria＆Bar GANCIA）
沖縄県那覇市久茂地3丁目16-12（久茂地公民館前）
☎ 098-864-2488
19:00～24:00　

で、漁師のKから〜〜
素晴らしい頂き物〜〜　　　2キロ近い金目　　
きっちり処理された鮮度の良い魚だ

思い出すな〜〜
大晦日の夜・・・年越し蕎麦を食べて戻ると、玄関にアカマチ
カウントダウンに間に合わせる為、大急ぎでさばいた事を
いつも、美味しい魚を届けてくださる、仲良しの漁師さんです
全てを綺麗に食べ尽くします