Nのみんなでワイワイ2

　先日「カレー部」を結成しました　

カレー基地も近々！　　強力な協賛者もいます
毎月テーマを持って活動していきます
楽しみだな〜〜〜

で、第一回「カレー部」の活動は
那覇のスパイス専門店　協賛者でもある「ハレノヒ商店」で、オリジナルスパイスのブレンドです

ワクワク、沢山のスパイス

お外には可愛いニャンコ

大雨で雨宿りニャンコ

さて、好みのスパイスを好みの割合でオーダー
好みの香り、体調に合わせ、辛さの調整、これをを基本に色々作ってみます
マイルドにしたければ、カイエンヌペッパーを減らすと良いでしょう

Kiyoshi君がカイエンヌに目をショボショボさせながらブレンドしてます

出来た〜〜〜

私達のオリジナルスパイス〜〜

第一回　カレー部のスパイスブレンドの割合です
この割合は、激辛党仕様ですね
コリアンダ　10　（整腸作用・デトックス作用）パクチーの種
シナモン　3　（毛細血管の老化を防ぐ・抗酸化作用）
クローブ　1　（強い鎮痛作用や抗菌作用）
カルダモン　1　（健胃、胃腸刺激、駆風、発汗、去痰、口臭予防）
クミン 　8　（食欲増進や消化促進、抗がん作用、近年の研究でクミンにはダイエット効果が）
カイエン 　5　（末梢血管拡張作用、新陳代謝促進、カプサイシンが体全体を活発にしてくれる）
ターメリック　3　（肝機能向上、抗酸化作用、胃の健康維持、消炎鎮痛、解毒）二日酔いに

インドでは日々の料理で多くのスパイスが使われます
それぞれのスパイスにおける整腸作用や消化作用等はもちろん、
使われるスパイスの種類と組み合わせによって健康への有用性も期待されています
まさにインドの医食同源

さて、自宅に戻り間髪入れずカレー作りに着手

ワクワクです

スタータースパイスのクミンシード

玉ねぎ・セロリ・にんにく・生姜・にんじん・トマト
私達のブレンドスパイスを大量投入〜〜〜
炒めているだけで家中がインド！　　メッチャ元気になる香り〜〜
飲みかけの赤ワインが有ったので、足して

煮込み〜〜〜

今回、私はキーマカレー

早速、今日のランチ

キーマカレーベースに、色々なお野菜を入れると又美味しいでしょうね〜
明日はそれだ

そして、部員NO２

この材料で着手

NO2のランチ〜〜　　あ、左は先日差し入れたグリーンカレー！　欲張り食べ

明日は物々交換です楽しみ〜〜〜
そんな楽しいスパイスが販売されている専門店
「ハレノヒ商店」


雨の中、ニャンコ達がお見送り〜〜

ハレノヒ商店
那覇市牧志1-2-19　098-911- 2609
営業 13:00〜19:00
日曜休

◼︎◼︎◼︎毎週火曜日はフランス語レッスン◼︎◼︎◼︎



ひつじフランス語教室
日時：7月1日（土）20:30〜23:00
入場料：3000円 食べ放題、飲み放題、音楽聞き放題！
ギネス飲み放題ですよ～！
場所：Irish Pub SMUGGLER'S
〒900-0014 沖縄県那覇市松尾1-9-1
098-862-0124