Nのみんなでワイワイ2

あっという間のお引越し〜〜

容量が一杯一杯になりまして
「Nのみんなでワイワイ２」お引越しします

のんびり書いていきますので、引き続き宜しくお願い致します
↓　　　↓　　　↓
「Nのみんなでワイワイ３」

素朴なお料理が大好き！
これからも粗食や・・・時々贅沢な、呑み食倒れをアップ致します

　bistro・・・ビストロ　　食堂ですね　

シェフも話されてました・・・「ウチでは食堂のように沢山食べて頂きたい」と
昨年末12月1日にオープンしたばかり
年末に伺った際、どっさりと出されたエスカルゴに驚きました
「お腹いっぱい食べて下さい」と！
今回、連続通い
呑み友タッチュー姐さんと前菜盛りで盛り上がった


シャルキュトリーが丁寧に料理され、それぞれの食感や味わいを楽しんだ
楽し過ぎたようで・・・タッチュー姐さん、撃沈

別の日
友人と出かけた
二日酔いの私は胃と肝臓をだましだまし料理をつまむ


これ旨い〜〜〜
一瞬にして蘇った
アンティチョークのゴルゴンゾーラ　クルミ、りんごの甘みがゴルゴンゾーラとぴったり
更にアンティチョークの苦味も抜群

タラとジャガイモのグラタン


これは誰が食べても美味しい

寒くなると食べたくなるグラタン


ん〜〜〜好みの味です

自家製ソーセージ
自家製のソーセジって、あまり美味しいお店が無い（自家製ってパサパサしてるんだよね~）
ってか、最近はスーパーで販売されているソーセージのクオリティーが高いからそう感じる
さて！


お〜〜
面白い〜〜　　ミミガーのコリコリ、テビチのプルプル、


プルンプルンのソーセージ
嬉しいのはマッシュポテトがたっぷり
大満足
この厚みのあるお皿が良いですね〜〜〜　　うちなーんちゅの懐かしいアメリカンな皿
重た〜〜〜い皿
シェフのルーツを感じます


メニューも色々

店内はシンプルでお気楽感満載


好きです

さてこちらのシェフ！　シェフのルーツ　　　サラブレッド
沖縄ステーキの老舗「レストランピッツバーグ・フォーラム」のお孫さん
「学生の頃お小遣い稼ぎで、よく手伝いに行きました〜〜」と


又、行きますこの顔を見に
あの味を楽しみに

BISTORO GROIN GROIN
那覇市久茂地2-4-14 エイトビル1F　　☎︎098-917-5563
営業時間　18:00〜24:00（L.O）
定休日　月曜日

　1月22日は「カレーの日」でした　

1982年に全国学校栄養士協議会が1月22日の給食のメニューをカレーにすることを決め
全国の小中学校で一斉にカレー給食が出されたことにちなんで定められたそうです
なので、私もカレー


先日はあまり得意でない北インドのカレー「バターチキンカレー」を作った
サラッとした南のカレーが好きなんですが、友人のリクエストでネ
たまには良い！　濃厚なカレー　　　もう少し試作が必要だ

金・土・日と、やっちまった
女子タカちゃんと・・・某所で飲んで、二次会は「トランク」


3種盛りの前菜で泡を飲む

そこからお隣の「ル・ガンボ」へ


スペシャルな蕎麦粉のガレット
贅沢乗せ〜〜〜　　　白ワインと

そこを出て・・・斜め向かいの「きち屋」
あ、「きち屋」定休日無し　　恐るべし、無休になりました


魔のトライアングルゾーン

閉店の「きち屋」を追い出され・・・又々「トランク」


深夜です！　　久々の深夜です
そこで・・・やっちまった


深夜の濃厚なリゾット
食べた記憶は微妙〜〜〜　　写メに残っていて・・・服に米つぶ
食べてます
深夜のリゾット

なので今週は自粛！　　懸命に働き、今日はフランス語のお勉強をし、お家でのんびりしたい
のですが

こんなものを頂きまして


友人、タッチュー姐さんからはカッケーワインオープナー
使いたくてしょうがない！　　ワインを開けたいです
自粛のはずが、ワインを開けたい衝動にかられます

そして、日本酒博士Dr.Nからは、日本酒・白ワインにぴったりの贅沢な食材
禁漁目前　　富山県岩瀬の名残の香箱蟹


自粛のはずが、今夜は香箱蟹パーティー
・・・自粛は無理だ

　最近リクエストの多いイベント　

「よっちゃん亭」
評判の、旨いフレンチを出張してくれるので、食いしん坊が集まる
Champagne「TAITTINGER」も人気


贅沢なインスタ映え

私もめっちゃ幸せ
ま〜〜状態の良いMARSANNAY・BERINGER


フォアグラも食べたくなるしっかりした赤ワイン
至福の時

久々、おもいっきりフォアグラを食べた


キャラメリーゼした香ばしくほろ苦い甘さのソースがフォアグラと抜群です

毎回、メニューが変わります


今年に入って、５回も開催の「よっちゃん亭」

女子にはデザートも人気


バーナーで

イチゴのグラタン


宜野座産のイチゴだそうです

昨夜は五色海老！　　それがそれがフニャフニャの脱皮海老


丁度良いサイズで、鮮度の良さ、脱皮海老の柔らかさ
旨いのは、間違いない

ま〜〜みなさん良い顔


BGMも聞こえない、◼︎◼︎◼︎Parisの賑やかなビストロのようです
美味しいを頂いてる時、最高の顔です

昨夜は美味しいのを頂き、更に二次会！　　数日間の休肝日からの「きち屋」
安定の常連男子達


安定の寝るヤツ

先週は「きち屋」からの向かいの「トランク」で、「きち屋」メンバーと
ややっこしい


・・・翌日、朝一の飛行機に乗り遅れたヤツも居る
楽しく飲める友人達がいるって、本当に幸せ
美味しいお料理と、素敵なお酒！　　が、一番は誰と時間を共にするか
旅もそうですよね〜〜　　何処に旅するかじゃなくて「誰と旅するか」

昨夜も美味しいのを頂いたので、自宅では粗食


雑穀米に辛子明太！　　これも又、1人ご飯で幸せを感じる瞬間

娘のお土産「茅乃舎」の天然ダシ
これは自宅でも頻繁に使うダシ！　万能な上質ダシ


お野菜でも煮込んで、和風ポトフにでもしようかな？　　ヘルシーに

だって・・・今夜も「よっちゃん亭」

　今年初のカレー外食　

今頃カレー・カレー部にしては不甲斐ない！　部員スガちゃんと出かけた
昨夜はスリランカカレーを頂きに、おもろまちの
「Diletto Curry Via」ディレット カリー ヴィア
スリランカ料理は、南アジアのスリランカの料理！　　
欧風カレーや、バターチキンカレーのような濃厚カレーが苦手なので、
あっさり南のカレーは大好き
さて、オーダー〜〜　　チキン系カレーが欠品で、スパイシー海老カレー


基本辛いカレーとの事で、５倍でオーダー
あっさりとしてて優しいカレーです
５倍・・・わたしたちは10倍イケます　　テーブルに置かれた唐辛子をたっぷり振った
ん〜〜旨い！　　ターメリックライスがちょっと残ってしまった事を見てた店主さん！　
「ソースだけお持ちしましょうか？」と・・・ま〜〜嬉しい心遣い
「チキンが欠品ですみません」とお優しい〜〜
糖質制限を少々してますが、完食


友人はキーマカレー


海老カレーよりは少し濃厚で、お肉の味がとても良い
食べ進めるうち、汗がグッと出てきた　そういうカレーが大好き
パーパルでは無さそうですが、薄いサックサクのおせんべいが良い食感
私は時々、焼売の皮で代替えします

スリランカカレーは、スパイシーな料理が多い！　
地理的に南インドに隣接し、南インド料理との共通点も多い
インドカレーと比べ、油分が少ないのが特徴で、ヘルシーですね〜〜
トゥナパハって、スリランカのカレー作りの中で頻繁に登場する混合スパイスが特徴的
カレー部、やる気が出てきました

お一人で営まれている割に、メニューも多く、丁寧


チキンカレー系が欠品だったのは残念ですが、近くリベンジします

カレーだけではなく、様々辛い系お料理のメニュー


「私達のように激辛好きかもね〜〜」と、こそっと話す

ナチュラルな店内


次のご用が有ったので、アルコールは無し
純粋にカレーだけを頂いてきました
最後に暖かなお飲み物と、お菓子
やっぱ、カレーは最高
早速、週末は友人リクエストのカレーを仕込みます

Diletto Curry Via （ディレット カリー ヴィア）
那覇市銘苅1-2-17 クレセントビル 2F　　☎︎098-917-5388
営業時間
【月〜土】ランチ　　11:30～14:00L.O
【日曜】11:30〜20:00L.O 通しで営業
お昼飲みできます！
ディナー　18:00～22:00L.O（※カレールーが売り切れ次第Closeとなります！　　日曜営業
定休日木曜日 祝日の場合ランチのみ営業



今年初めてお買い物に行きました！
初買いは、ステーキ肉！　呑友のタッチュー姐さんが「パレットの穀物牛のランプ、美味しいよ」と
ランプが無く、サーロイン300gをゲットし、久々のシャリアピンステーキに
玉ねぎ・りんご・キーウイをすりおろし、漬け込んで焼いた


新聞紙に包んでおいたシナシナ寸前のカブと、春菊が付け合わせ

もちろんおソースは、昨年末東京の柏木姐さんから頂いた、この醤油


やっぱ、万能な高級醤油です
ステーキの味がグッとワンランクもツータンクも上の味に


ミディアムレアのつもりが焼きすぎた・・・ミディアムだ　　
滅多自宅でステーキは焼かないので、難しい

　年末忘年会の事　

二次会で「日本酒バル ちろり」
久々に伺います
こちらは毎回、「先ずは一杯」と、日本酒を出して下さる


年末は「田酒」

さておつまみは
あん肝・チャンジャ・馬刺し


どれも日本酒のアテに最高です
田酒のおせんべいを頂きました

九平次


良いお酒です

「ちろり」に注がれる


ん〜〜ゴックン

其々好みのチョコに注ぐ


ク〜〜〜〜〜〜〜
グイッ

このグラスも良いですね〜〜
青い二重丸


日本酒店のグラス
おちょこの二重丸、白いのは色を見るためで、青の蛇の目模様は透明度を見るため
新酒鑑評会などで採用されてます

チキアギー


お酒のアテ

丁度入荷しまして
と、又々振る舞い酒


魅力的なお酒・・・飲み過ぎちゃいます

大将がの呑め呑めとススメテきます・・・


遠慮なく頂きます

気が付いたら最後の客


仲良しメンバーで調子よく飲んだ年末でした

日本酒バル ちろり
那覇市久茂地3-3-3 ☎︎098-943-3466
営業時間　17:00〜5:00　凄すぎる

日・月のお休みは自宅でのんびりリメイク料理
カルパッチョの残りシーフード！　　イカ・ボタン海老・黒鯛・牡蠣


シーフードチャウダー
小麦粉やミルクを使わず、カリフラワーを茹でてブレンダーに！　
冷蔵庫で眠るチーズを溶かし入れクリーミーに　　寒い日はチャウダーが一番

今年初のカレー作りは、残り物でシーフードカレー　クジラ肉も入れて


家庭菜園のクシティー（パクチー）　今年は不作！　与那国島も不作のようだ

2日間のお休みは、沢山お料理
冷蔵庫のお片づけ！　カツ煮　　雑穀&もち麦のご飯


ガッツリ食べました

食材・・・減っていくと思いきや、頂き物も多い
ニャンと、高級な「煮鮑」　アワビです　　斎藤さんから頂いた高級品


３パックは友人達と頂き、1パック　　中華の高級煮鮑にして頂こうかな・・・
感謝・感謝

　先輩方との模合　

ご近所さん徒歩５分の「ビストロバルNalu」
オープンした月から通ってます　　一途です


乾杯

大好きなサラダ「ほうれん草のサラダポーチドエッグのせ」


胡椒や、パルミジャーノで苦手な玉子も美味しく頂けます

いつものレバペ


カシスの甘みがバランスの良いレバペ
自家製レーズンパンと抜群です

旬野菜のヴァプール 鯖味噌バーニャカウダソース


これは初オーダー
先輩方の健康を考えてオーダーしてますが・・・
実は私よりガテンなお料理が好きな先輩方

オマール海老のビスク入り海老のマカロニグラタン


寒くなってくるとクリーム系や、グラタン、美味しいですね〜

牡蠣とほうれん草のクリーム タリアッテレ


タリアテッレ良いですね〜
牡蠣の旨味がテリアテッレに絡む

県産鶏モモ肉のグリルとポルチーニのカルボナーラ ペンネ


濃厚〜〜〜
ガッツリかたまりの鶏肉、ポルチーニの濃厚な香り
クリームの濃厚さ！　若者が楽しめる味なのに、先輩方ガッツリ
たくましいな〜〜

鴨もも肉のコンフィー ポルチーニソース


メインです！
ホロホロっとほぐれる身
しかもジューシー　　　やっぱコンフィーは良いですね〜

大好きな「Nalu」2ヶ月毎にオススメメニューが変わります！
詳しくは「Naluのfacebook」で

Naluは、とてもカジュアルなので気軽に普段着で楽しめます

ビストロバルNalu
那覇市泉崎2-1-7 ☎︎098-851-4111
Open/17:00〜25:00（L.O）
定休日/木曜日

今日は沖縄も寒い
今日は大忙しなので、ブランチはガッツリ
昨年末からスーパーマーケット行ってません冷蔵庫が足りません　
あと一ヶ月はあの食材で生きていけるかも
冷蔵庫の食材だけでまだしばらく美味しいのが頂けます
目指せ、冷蔵庫空っぽ


南が抱えてきた大和芋！　麦むかごご飯にトロッと　大和芋はスタミナが付きます
蒸したキャベツに目玉焼きも軽く蒸しで！　　例のトリュフ醤油
豚肉とピーマンで青椒肉絲風
頑張れる気がする

　友人達と今年初の栄町　

食後なんで、軽く立ち呑み
トマト酢や、緑茶割りで乾杯


相変わらず良い雰囲気

軽いアテはもちろんモツ
ハツの青唐酢醤油



ん〜モツ好きにはたまらない

スペシャル酢モツ


これは、初オーダー
色々な部位が頂けるスペシャルなメニュー
ミミガーが美味しかったな〜〜

ハチノスの唐揚


これは良くオーダーします！
サクッとした食感、柔らかさ、トリッパ煮込みの印象が強いハチノスですが
唐揚げは絶品

メニューは気になるものだらけ


興味津々メニューや、発想が凄いな〜ってメニューまで
今年も通いそうな「トミヤランドリー」です



お土産に佃煮を頂きました
頂きながら、江戸に思いを寄せる
江戸時代、徳川家康は佃村（現在の大阪市西淀川区佃）の腕の立つ漁師を江戸に呼び寄せた
そして、隅田川河口・石川島南側の干潟を埋め立てて住まわせたのが佃島
なぜ、漁師達を呼び寄せたのか
「本能寺の変」
信長の死を知った家康は、堺からの脱出を試みます
その時、苦難に遭遇した家康公に救いの手を差し伸べたのが、
淀川の中州に本拠を置いていた、摂津国佃村の漁師たちだったと言い伝えられています
その恩義で、家康公は漁師達を特別な待遇で江戸に居を構えさせたのです


家康は未開だった江戸の街づくりに励みます
が、大きな課題となったのが急激に増えた人口に対する食料の確保
当時、冷蔵庫の無い時代　
家康公が呼び寄せた佃島漁民、売り物にならない小魚を保存として美味しく調理したのが「佃煮」
不漁の際の備蓄食品
これが、安価で日持ちもすると江戸中で評判になり、家康の計らいは大成功
「本能寺の変」が「佃煮」を生んだんですね

　寒くなったので日本酒　

小粋な酒のアテが頂ける「日本酒と肴 酒月」
先ずは


イロハ牡蠣
小粒の牡蠣ですが旨いのこの上ない〜　　牡蠣は小粒に限ると、勝手に思ってる

お通しはカリフラワーのポタージュ


冷えた日の熱々お通しは粋だ
しかも、しっかり出汁の効いた和のスープ　　流石だね〜〜羽ちゃん（大将、羽根田さん）

メヒカリの南蛮


ん〜〜メヒカリも抜群ですが、丁寧に切られたお野菜が旨い

目の前に並べられたお野菜を頂く
椎茸を焼きで


焼かれ、旨味が凝縮した中にタレが吸われた椎茸
久々美味しい椎茸

千寿ネギの天ぷら


サックサクの衣の中から、トロ〜〜〜リと甘いネギ
ネギ好きにはたまりません

お〜〜〜季節ですね　　　丹波の黒豆が終わったら空豆


１月のそら豆、走りです
皮を食べる派・食べない派、よく話題になります・・・私は皮を外す派

同じカウンターの並び・・・いつもの飲み仲間が吸い寄せられるように
年中連む、Dr.Kenちゃん&イッリー
美味しそうな鍋を「旨いな〜〜旨いな〜〜」と、食べてる　　そりゃ〜〜オーダー
鶏とハマグリの白湯鍋


ハマグリと鳥の出汁が濃厚なポタージュ？
スープにお米を入れトロトロにした出汁！　好みのトロトロ感　こりゃ〜〜たまらなく旨い
中年を迎えた我らにとっては、まさに理想の鍋
寒い日にはたまんない
一気にスープまで食べ干した
・・・Dr.Kenちゃんチーム、残り出汁におうどんを入れて〆を作って頂いてた
２人のうどんを啜る横顔があまりに至福の顔を見た　　(~_~;)しまった〜〜スープ飲み干して無い
「Kenちゃん、チョットちょうだい」野暮に要求してみた　　小鉢に分けて頂いた
旨い〜〜〜　　カルボナーラのようなクリーミーで濃厚
この鍋を頂いたら、〆うどん是非です！　　悔しいからも一度、リベンジに行きます

日本酒は、飛露喜・竹葉・賀茂金秀
料理に合わせ、酒器を愛でる、そしてグイッ
こちらのお料理は日本酒が美味しく頂ける


そこに「おうちあそび」のテッちゃんが、界隈のパトロール中と、入ってきた
友人のT夫妻も入って来た
カウンター・・・そりゃ〜〜大盛り上がり　


幸せな美味しい時間　　羽ちゃんありがとう

日本酒と肴 酒月
那覇市松山1-15-7 115ビル102 ☎098-861-5117
営業時間 18:00〜24:00
定休日 日曜日（月曜祝日の場合は日曜営業）　祝日休み
※18歳未満の方、お子様の入店はお断りさせていただきます

南夫婦から宅急便
私の胃袋を突いてきた
美味しそうなチーズ・柚子胡椒


蝦夷鹿と馬肉の激辛カレー・今、日本国産キャビアで有名な宮崎県産チョウザメカレー
パクチードレッシング！　　　流石、好みをドンピシャに

　5日・今年初の外食　

ニャンと沖縄そば！　が、私の中では特別な沖縄そば
昨年、以前の店舗を終了し、半年！　
2017年11月11日 茉家　浦添市伊祖移転オープン
昨年行きたかったものの、年末の忙しさで行けず、新年早々伺いました


さ〜〜どんな洗練された沖縄そばが頂けるのか

炙りソーキそばをオーダー
右奥にどデカイ炙りソーキが鎮座してますが、迷わず丼を持ち上げスープ


ん〜〜〜顔面に鰹節の香り〜〜　　鰹節店のカツオ削り機の前にいるような広がる香り

麺はツルツル〜　のどごし系
昔の沖縄そば麺は、粉っぽくスープを吸い取っていく感がありますが、こちらはツルッツル
昔の麺も好きですが、こちらのスープはこの麺との相性が抜群
流石、研究してます！


ネギなどの薬味も入れず！　もちろんソーキはスープにドボンしません×
このスープは「素そば」で頂くのが最高の麺とスープのバランス良さを感じる
途中、ヒパーチを振る！　　唐辛子よりヒパーチの合うおそばだと思います
その後、ネギを足して味変！　　炙りソーキはおつまみのように頂きます

これだけのお出汁の良い沖縄そば、きっとジューシーも美味しいはずと、友人と半分こ


ん〜〜これも、ヒパーチの良い香りがするジューシー
上品で優しいお味です
年末年始の暴飲暴食に、ホッとする沖縄そばとジューシー

お出汁を一滴も残したくない沖縄そば！　
　　

うちなーおバーなんで、自宅でも出汁はきちっと取る
化学調味料がムズムズするので、きっちりお出汁を取ってる沖縄そばは、罪悪感が無く頂ける
しかも、後味の余韻が良く、のどが乾かない

店内は以前のお店より客席も増えた感じです


沖縄そばの美味しさは・・・好み
沖縄に数ある沖縄そば店！
私でもその日のよってアジクーターにコレーグースー、紅生姜たっぷりな気分の日もあります

沖縄そば！　　奥深いです

沖縄そば専門店 琉球麺 茉家
浦添市伊祖3-9-6　　☎&FAX: 098-879-6778
営業時間： 11:00～17:00
定休日： 不定休
席数： 20席　テーブル席有り
駐車場： 店前３台有り
支払い： (円)現金のみ



何だか、今日が仕事始めな感じの火曜日
ゆっくりの午前中は時間をかけて朝食！　　
玉ねぎのロースト！　　オーブンに2時間入れてみた


友人のフランス土産の大好きなマーマーレード
トーストにたっぷり！　　好みの紅茶で

ローストした玉ねぎ、頂いた「キッコーマン　ステーキしょうゆ　トリュフ＆ポルチーニ風味」
オリーブオイルをかけて・・・幸せ


ん〜〜これも又良く合います
心地の良い朝食

さ！　今年も頑張ろう

　ポルシェで出かけたものの　

日曜日は泉崎二丁目自治会の「新春餅つき大会」
私は子猫の手以下　大根をピーラーで剥いただけ
豚汁の出来上がりを待たず、友人と北部を目指す
友人のお誕生日ランチへ、友人のポルシェでカッコ良く出かけたはず・・・　
目的はカフーリゾートの「The Orange」
が・・・オーダーストップ
本部の海鮮料理を目指す・・・ランチ終了
「花人逢」に決定


30分待ちの雨・・・万事休す
誕生日祝いに沖縄そばは・・・
ランチ難民になった

北部はDr.けんちゃんに聞け！　　「ふりっぱーに行け〜〜」　
どんなお店か？　それどころではない・・・激空腹


ランチ難民回避出来るか・・・後ろ姿が不安な友人のポルシェ

４時半！営業してる〜〜　やっとランチにありつけた
FLIPPER〜〜〜〜


灯台下暗し！　初めての入店です

腹ペコでオーダー
裏切らない沖縄のステーキ店スープ


ブラックペッパーをたっぷりかけ無心に頂く

シンプルなサラダですがドレッシングが美味


「ふりっぱー自家製」ステーキソースは、サラダにも使える万能ソースのようだ
炭水化物は、ご飯かパン！　私はパン　トースト２枚・・・少し摘んじゃった

キタ〜


ふりぱーサーロインステーキ（230g）　2,200円
添えられたアメリカンなミートソーススパゲティーが沖縄的〜〜

女子二人、黙々と食べる
柔らかなお肉で、ジューシー！　自家製ソースが抜群
A１ソースが苦手な私にはメッチャ嬉しいソースでした


ランチ難民を脱した食欲は凄まじい
あっという間の完食

コーヒーも美味しい


やっと空腹が落ち着き・・・
ここロケーション良いね〜〜　　　夏に来たいね〜〜　　　あ、誕生日おめでとう
空腹に弱い二人

店内はアメリカンムード漂い、かなりのキャパ


創業1971年
老舗なのに、こんな良いお店なのに今まで来なかったなんて・・・

レストラン ふりっぱー
名護市宇茂佐162 ☎︎0980-52-5678

先日、東京の柏木姐さんからお土産
トランプ大統領が来日の際訪れた、銀座の高級鉄板焼「銀座うかい亭」
その鉄板料理「銀座うかい亭」のシェフにアドバイスをいただき、味づくりを進めたお醤油
「キッコーマン　ステーキしょうゆ　トリュフ＆ポルチーニ風味」


赤身のステーキや卵かけ御飯に合うと
卵かけ御飯は食べられないので、固めの温泉卵にして、卵かけ御飯にしてみた
これはTKGとは言えないでしょうが、私にはギリ
使い終わったネギは必ず土に埋める・・・ひ弱ですがシブレットのようなネギが数回使える


ん〜〜香り高く、素晴らしい〜
独特の玉子のにおいが苦手ですが、飛び越えた良い香り〜〜
トリュフやポルチーニの香り高さ
食べ終わっても余韻の長さ
フレンチで感動し、一番好きな卵料理だった「ウフ・アラ・コック ソースペリグー」を思い出す
これは私の中でヒット　　オリーブオイルと合わせてサラダでもイケる高級感出るかも
赤身のステーキ肉買に行こうかな〜？
沖縄で売ってるのかな〜〜　　探してみなきゃ　　
小瓶でお手頃価格、ぜひお試しを

　年末の年越し蕎麦は「沖縄そば」　

何年振りだろう、沖縄そばで年越し蕎麦
帰省中の娘は「沖縄そばが食べた〜〜い」と
自宅でも沖縄そばのソーキや三枚肉を煮付け、息子や婿殿に送りましたが
やっぱ、お外で食べたい！　　今年は前々から決めいていた沖縄そば
評判の良い「Okinawa Soba EIBUN」　３回目の入店


さすが大晦日！　　昼３時を過ぎているというのに、並んでました
20分程待ち入店

オーダーしてワクワク待つ


こちらはカスタマイズできるオーダーなので、提供されるのが遅い

ハイチェアーのカウンター席もある


観察は続く
お洒落な店内は女性一人でもフラッと入店できる
そばを待っている時間も心地が良い

定番の沖縄そば薬味


早く来ないかな〜〜〜

20分程待ってやっと来た
娘は・・・若いのでガテンなオーダー
BUNBUNそばセット　1,050円


三枚肉・賄い肉・軟骨・炙り軟骨・フーチバー付

若い方は良〜〜食べます


子どもの頃からフチーバーが大好きな変な子！　沖縄そばにフーチバーは必須です

弱っちー私は
小盛軟骨ソーキそば＋ジューシー750円
麺減らしのメニュー
スープ、抜群です　　人気の程がわかります
キレイなスープですが濃くも有り、ドンピシャの塩梅


お肉類もスープを邪魔しない！　　全てが上品だ
新進気鋭の沖縄そば屋！　フレンチ出身のナイチャーの店主だそうです
常連の友人によると、面白いメニューがどんどん生み出され、実に勉強されている沖縄そばだと
ウチナーおば〜やおじ〜が食べたらシカムはず
次回からはパクチー乗せや、ぶっかけ、ジュレ、色々試してみたいですね〜


オーダーするのが大変
迷います


親子でのんびり美味しい沖縄そばで「年越し蕎麦」と、しました



年末はチーズケーキで盛り上がった
女子高生のようにチーズケーキを語る⚪︎⚪︎社長
沢山差し入れをして下さった


そして友人が作ってくれるとっておきのブルーチーズのチーズケーキ
たまらない美味しさ
ワインと美味しいチーズケーキ！　　大人だね

　年末30日！ヘトヘトな体でお礼参り　

疲れてんだけど、何だかワサワサ・・・南は同窓会行ってるし

思いっきって出かけたら・・・ガンガン飲む事に

先ずは「もつやき松井」　同級生と待ち合わせ


内臓も弱っているので、ズッキーニ
これは、気をつけて下さい！　　わかっちゃいるけど・・・火傷します　　いつまでも熱い
パルメジャーノが良いですね

必ずオーダーする、ノドガシラ


コリッコリの食感がたまらない

カウンターから覗くまな板の上には何やらグロテスクな・・・
Brains of pig・・・ブレンズ　　　豚の脳みそが串に刺されてます
焼かれる前は・・・生々しいので写真NG
が、迷わずオーダー


焼かれると、うなぎの蒲焼のような
食感は濃厚でトロトロの白子！　山椒が振り掛けられ、蒲焼っぽいです
メニューに有れば、オススメです

ま〜〜〜「もつやき松井」で〆もつを満喫

さて、次のお店へお礼参り

目指すは「スパイスハーブホリデー」


が！　　途中トラップ

オープン前のお店に友人夫妻・・・見つけてしもた

入店‼　　そろそろオープンするであろう「ひっぱり蛸」

いかにもバブリーで、華やかな大箱な炉端


乾杯

面白い〜〜オーダーがセルフのタッチパネル


時代だね〜〜
が、おじさんおばさん「あーでもない、こーでもない」楽しい

１階はカウンター席のみ！　何と、２階、３階と有るようです


店内はきらびやか

お金掛かってるね〜〜


野暮な会話

お通しのように高級な和牛の炙り鮨


一口でペロリ　　美味しかった〜〜　シャリとのバランスが良い

友人オーダーのチヂミをつまみ食い


ん〜〜美味しい

こちらだいぶ前からオープンしているのかと思いきや、未だトレーニング中で
オープンは年明け！　　そろそろでしょうか


久々、最近に無い大型店です

色々と観察し・・・店を後に

次は行く予定だった「スパイスハーブホリデー」
居た〜〜〜　　いつものメンバー居た〜〜


みな、お疲れ様会や、お礼参りで集結

さ、〆のタイ料理は「ガイヤーン&ガイトード」


お腹もいっぱいなのに、食べたいのは食べたい
こちらも、本格タイ料理が頂ける大好きなお店です

その後も・・・このメンバーで・・・・・
年末、それぞれ常連さん達と良いお礼参り行脚が出来ました


元日の朝は・・・お雑煮・お汁粉
色々食材は用意してましたが・・・娘のリクエストは
お正月早々、チャンプルーと沖縄味噌汁　　地味だな〜〜〜
が、自己満足より・・・作りたいより食べたい人のリクエストが最優先
しかも、ジャンクにポークランチョンミートを使って欲しいとのリクエスト


沖縄を離れていると食べたくなるんですね〜〜　　島どうふにも大喜び
昨日、イナムドゥチと一緒に、島どうふもクール宅急便で送りつけました

そろそろ休みボケから目覚めなきゃ

　あけましておめでとうございます　

2018年　今年も皆様にとって素敵な一年になりますように〜〜

私も清々しい新年を迎えました
年末から帰省していた南とベッタリ
一緒にお料理をしたり、お出かけをしたり、お家でゴロゴロしたり


ま〜〜よく喋りました

大晦日は友人達と「AKINDO」で紅白を見ながら

ってか、安室ちゃんが見たかったので

その後のカウントダウンに合わせて、「きち屋」


いつものメンバーが安定的に居ます

年越し蕎麦を頂き・・・
あちらこちらから振る舞い酒〜〜
Champagne飲んだり、日本酒飲んだり・・・どんちゃん騒ぎ

いつもの「トランク」に流れ込み

〆のChampagne
ま〜〜ヘトヘトになるまで食べて飲んだ大晦日でした


元日
夕方からは昨年もお邪魔した、家族ぐるみのお付き合い
Dr.Kenちゃんの自宅で新年会


Kenちゃんの力作クラフトビールで乾杯

温まるカリフラワーのスープ　　疲れた胃に優しい


カポナータ・ポテトサラダ

メインはジンギスカン


しかも、乳飲み羊のジンギスカン！　ミルクだけで餌を食べてない羊
柔らかで、クセもなく上質のお肉　玉ねぎが旨い

燕郷房のオーナー成ちゃんが作った「大根もち」
めっちゃ楽しみにしてた〜〜〜
具沢山！　香辛料の最高なチャシューや干しえび
良いお味でした〜〜　　　で、自宅でも楽しみたくて、頂いてきました
今度教わらなきゃ


今日はゆっくり自宅で大根もち！　　新年会の余韻を楽しんだ

Kちゃんの麻婆豆腐！　ゴロンゴロンでかいお豆腐の男前な麻婆豆腐


圧力鍋で炊いた玄米ご飯にぶっかけ〜〜


食べ物がいっぱい
玄米を頂いてきました

私はKenちゃんのリクエストで、ウチナーおばーの味、イナムドゥチの差し入れ


南リクエストの、ターウムディンガク

7時間飲んで食べて、コタツでお茶の間状態


広いお宅なので、卓球をして遊ぶもの、お外の焚き火で温まる者
焚き火でお芋を焼いて楽しんだり
Kちゃんは食通で、しかもお料理が旨い！
更に、メンバーは料理人だったりソムリエさんだったり
美味しいお料理とお酒が集まるのは当然です

酒飲みは、ミスィー持参の上等なブランデーを〆酒にしたり


さすがに飲みすぎで２日は撃沈
そろそろお正月ボケから抜け出さなきゃ

Dr.Kちゃんから大量に「繁壱」のお豆腐を頂いた　
毎日食べても大好きな麻婆豆腐を作った
ゆしどうふも残ってる・・・食べなきゃ


冷蔵庫・・・ヤバい　
もう一度新年会が出来そうな程の食材！
しばらく外食ができない

冷蔵庫が落ち着いたら外食に出かけます

今年ものんびり、気軽なブログを書いていきます
よろしくお願い致します