Nのみんなでワイワイ2

久々のBAR

最近久茂地界隈の出没が多く、久々の「Bar Accord」
こちらはお料理が充実している事で知られてますね
ロッシーニ

オペラ界のロッシーニ、美食に関しては、生涯現役！　子供の頃からの食いしん坊だったらしい
彼の好物、ロッシーニ　　　牛肉にソティーしたフォアグラを乗せ
ソース・ぺリグー（フォンドボーとトリュフのソースね）

エスカルゴ

こちらはエスカルゴの殻に入っているタイプでは無く、器で出されるので頂きやすい
バゲットに乗っけ、ワインでもウイスキーでも、良い洋酒のアテです

アクアパッツァ

お魚のホイル蒸しでしたが、アクアパッツァのように、スープまで美味しかったですね

チーズ〜 好みのチーズをリクエスト出来ます

こちらは常時美味しいチーズが揃っていて、必ずオーダー
レアなウイスキー等、さすがオーセンティックなBARらしく、高級感があります
その日はシュワシュワでした！
たまには1人でゆっくり飲みたいですね〜

Bar Accord(バー アコード）
沖縄県那覇市　泉崎1-15-6　　ライオンズマンション泉崎第二
☎864-5584　　日曜定休
営業時間　　ＰＭ　6：30～ＡＭ　3：00　　金・土曜日・祝前日は　ＡＭ4：00まで
取り扱いカード　DC・VISA・MASTER・AMEX・JCB

金沢に行くなら是非！

金沢市 片町近く　木倉町・・・沖縄で言う所の栄町場外？
かなりディープな繁華街　　変なBAR「ひげの店」で一杯　マスターはお休み・・
facebookって凄い・・・どうやらTちゃんの友人が近くで食事をしているらしい
しかもなかなか予約の取れないお店・・・６席だって

食事を終えたその友人が「ひげの店」にやって来た
「大雪で予約がキャンセルになったらしいよ、入れるんじゃない？」と　速攻行くとOK〜
「ひげの店」から６歩　

狭小店「小料理 鈴木」　よそ様のブログですが素敵
白子ポン酢をオーダー

旨い〜〜〜〜〜〜　４人で絶賛
皮目、表面のさっくり感・・・Dr.Nもこの値段で・・・目からウロコ〜
後での話・・・皆 「一皿食べたかった〜〜〜」と　　ん〜焼きのレベルの高さ

下仁田ネギ

トロトロに焼いて、醤油タレにくぐらせるのです
ポン酢をかけるのはよく有りますが、サッとくぐらせるので、均等に味が回る
抜群〜〜〜

オススメを聞いたら・・河豚

翌日も狭小店ののれんをくぐった・・・東京組はお見送り〜〜

金目のお刺身

なかなか沖縄では頂けない、金目！　脂が乗ってて美味しかったです〜

前日にお会いした方、フードジャーナリスト！　「かます必ず食べて下さい」と、

が、前日は欠品で、２日目、有りました〜〜　　焼き目はパリッとしてて、身はふんわり
なるほど、納得の焼き加減

昆布焼き白子
昆布でどう焼くのかが興味津々でオーダー

立派な昆布に塩をし、たっぷりの白子を乗せ焼いた！上からはバーナーで炙った

下は昆布の旨みが移り、表面の香ばしい香り、抜群

凄いな〜〜　これも600円程のお値段
二日間共に、たっぷりの日本酒を飲んで一人3,000円程度
凄い！　　大将は30代前半のポップな感じ　　こんな料理作るなんて　見た目じゃない

さすが加賀百万石　金沢は全国レベルで、“食”の文化が大いに発展している
『北大路魯山人』のゆかりの地であるということも影響を受けているのであろうか？
又来年のこの時期の金沢を訪れたいと強く思った
やっぱ、評判良い！　よその方のブログ

小料理 鈴木
石川県金沢市木倉町6-4 やきとり横丁　　☎︎090-4321-1301
営業時間　19:00～翌3:00(L.O)　　夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業
定休日　水曜日


お腹いっぱいで軽くワイン　相棒と、向かい６歩の「ひげの店」へ
前日休みだったマスターが居た
かなりの変わりもんで、有名人らしい