Nのみんなでワイワイ2

　華やかですね〜12月って　

やたら忙しいけど、気分は華やか
ちょっと贅沢をしたくて、ワイン好きな友人とワイン会
友人、タッチュー姐さんのご持参白ワイン
マルク・コラン
サントーバン　プルミエクリュ　　　スー ル サンティエ デュ クルー　2012

蜜のような香り
空気に触れ変化をしていく
大好きなオイリーな味わいに変わる
余韻の長さ　　贅沢な味わい

メインの赤ワイン・・・私の大事にしてたワイン
シャトーマルゴー　1982

34年の時を経て開花
抜栓も大変　長いコルクはワインをじっくりにじませ、もろい
丁寧に丁寧に・・・これも素晴らしいワインを頂く前の儀式のようで、緊張感に震える
素晴らしい！　さすが一級のワイン
友３人で、何度も目を瞑り豊かな香りと味わい余韻を噛みしめる

チーズを味わう
テット・ド・モアンヌ

ジロールで花びらのように削って頂く
又残しておいた白ワインサントーバンに戻って合わせるとワインの素晴らしさが更に引き立つ
ん〜〜〜幸せ
幸せは人其々、自ら探しに行かなきゃね
そしてまだまだお勉強しなきゃ


さて、お料理のお話し
オープンしたばかりのイタリアン「SOMEYA」でディナー

前菜にも包むタイプのパスタ！　香り豊かな牡蠣のペースト

ブロードの優しいパスタ

このブロードは日本人にしか生み出せない繊細な味わいです

三種のパスタ

其々包んだ具材の違いでワクワクします

メインのパスタは蟹

濃厚な中にも蟹の香りが広がる
後引く旨さ

メインのお肉

「前回ダメ出しされましたのでリベンジです」と、鴨のコンフィ〜　　コンフィー好きでして
ダブルで仔羊も
これを友人３人でシェア

肉感有ります

パスタも色々な種類が頂けますが、お肉も様々な種類が味わえます
が、夜は予約制です！

コースなので、デザート　　　皆其々頂きたいのをリクエスト
クレームブリュレとソルベ

フォンダンショコラとアイスクリーム

私はフォンダンショコラのみ・・・お腹いっぱいでした
グルマンな友人たちと行って良かった〜〜〜
ランチでも色々頂けます！　何とランチが11:30から夜18:00迄と、嬉しい長い長い営業
いつでも行ける感じです
なので、夜は予約のみ　　パスタ好きな方、お肉好きな方、ぜひGO〜〜〜
メニュー

Pasta Fresca & Carne　Trattoria SOMEYA
那覇市松尾2-6-18　　電話098-894-8787
ランチ　　12：00〜18：00
ディナー　予約制

忘年会や宴会続きの師走
おうちごはんはシンプルで優しいお料理が嬉しい〜
そんな時嬉しいお届け物〜〜

高級なお出汁・大好きなお豆腐屋さんの、ゆし豆腐
スガちゃん母からの愛あるお届け
感謝